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11月7日立冬，老話講得好：“立冬補陽，手腳不涼”像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。這話是啥意義呢？簡單說，就是冬季陽氣內收，人的身材需要補充更多的熱量和陽氣，才能抵抗嚴寒像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。如果陽氣不敷，最輕易出現的情況就是手腳冰冷，穿再多也感受不暖和像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
所以啊，立冬此日，再忙也得記得吃點“暖身子”的好工具，給身材加把火，重新到腳都暖呼呼的像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。明天，就給大師保舉4道出格合適立冬吃的家常菜，做法簡單，味道香，暖身結果更是一級棒！
第一樣：蔥爆羊肉
羊肉是冬季溫補的明星食材，性溫，能補血益氣、溫中暖腎，和洋蔥、大蔥一路爆炒，那香味能飄滿全部屋子，暖身結果也是吹糠見米像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
1. 羊肉切片，用生抽、料酒和少許淀粉抓勻腌制10分鐘像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
2. 洋蔥切絲，大蔥切段，再切點姜蒜末備用像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
3. 鍋里多放點油，燒熱后下羊肉片快速滑炒至變色，立即盛出像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
4. 鍋里留底油，爆香姜蒜末，然后下洋蔥絲和大蔥段翻炒出香味像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
5. 把炒好的羊肉倒回鍋里，加適當鹽、一點老抽上色，大火快速翻炒均勻就能出鍋了像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
這道菜可謂“暖身急先鋒”像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。羊肉供給踏實的熱量，洋蔥和大蔥都是辛溫的食材，能通順氣血，幫助羊肉的暖意快速分散到滿身像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。吃起來咸香下飯，幾口下肚，就能感受一股暖流從胃里升起來像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
第二樣：韭菜炒豬肝
都說“男不離韭，女不離藕”，韭菜有“起陽草”的美稱，能溫補肝腎像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。搭配上補血結果極佳的豬肝，出格合適在立冬此日給身材打個踏實的“氣血根本”像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
1. 買現成的鹵豬肝切片，大概自己把新穎豬肝焯水后用鹵料煮熟再切片像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。韭菜洗清潔，切成段像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
2. 熱鍋涼油，放點蒜末爆香，先把豬肝片下鍋稍微煸炒一下像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
3. 然后倒入韭菜段，大火快速翻炒像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
4. 等韭菜變軟，加少許鹽和一點點生抽調味，翻炒幾下便可以裝盤像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
這道菜是補血益氣的“黃金同伴”像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。豬肝富含鐵質，能有用改良因氣血不敷致使的手腳冰冷；韭菜的溫性則負責把這份能量“激活”并輸送到滿身像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。整道菜鮮香嫩滑，是性價比超高的冬季暖身菜像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
第三樣：香菇紅棗姜絲蒸雞腿
蒸菜能最洪流平保存食材的原汁原味和營養像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。這道蒸雞腿，調集了香菇的鮮、紅棗的甜、姜的辣和枸杞的補，是一道溫順又周全的滋補菜像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
1. 雞腿剁成塊，用清水泡去血水，然后瀝干像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
2. 干香菇泡發后切片，紅棗去核，生姜切細絲，枸杞洗凈像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
3. 把雞腿塊、香菇片、紅棗、姜絲和枸杞夾雜在一路像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
4. 加入適當鹽、生抽、料酒和一點點白糖提鮮，抓拌均勻，腌15分鐘像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
5. 把腌好的一切食材平鋪在盤子里，放入蒸鍋，水開后大火蒸20分鐘左右，直到雞肉熟透即可像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
這道菜是“潤物細無聲”的溫補氣力派像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。雞肉溫中益氣，紅棗和枸杞補氣血，香菇增鮮提味，而靈魂姜絲則負責遣散體內的冷氣像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。蒸出來的湯汁都鮮美非常，喝一口，暖意瞬間滲透手腳百骸像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
第四樣：泥鰍煎蛋豆腐湯
官方素有“天上斑鳩，地上泥鰍”的說法，泥鰍有“水中人參”之譽，卵白質豐富，性平味甘，有很好的補益感化像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。用它和雞蛋、豆腐一路煮湯，湯汁奶白，味道鮮美，是立冬驅寒的絕佳湯品像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
1. 泥鰍處置清潔（買的時辰可以讓店家幫手），豆腐切塊，預備兩三個雞蛋，一點姜片和蔥花像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
2. 鍋里放油，先把雞蛋煎成錢袋蛋，盛出備用像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
3. 用鍋里的底油，把泥鰍稍微煎一下概況，然后放入姜片，突入充足的開水像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
4. 大火燒開，湯汁會很快變白，然后放入煎好的錢袋蛋和豆腐塊，轉中火再煮10-15分鐘像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
5. 出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就完成了像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
這碗湯是名副實在的“暖心湯”像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。泥鰍和豆腐供給了優良的卵白，煎蛋讓湯色奶白、味道濃郁，白胡椒則一語道破，帶來辛辣的暖意像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。飯前喝一碗，感受冷氣都被逼走了，手腳很快就暖和起來像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
11月7日立冬，標志著嚴寒季節正式起頭了像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。我們再忙，也別忘了順應時節，好好犒勞一下自己的身材像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。把這4道“暖身菜”端上餐桌，簡單又家常，卻能讓你補足陽氣，重新暖到腳，舒舒服服地驅逐冬季的到來！
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發表于 2025-11-6 19:12
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